시니어 해피 라이프1115

# 참외 장아찌 레시피## 목차 참외 장아찌 레시피 참외 장아찌의 특징 참외 장아찌 만들기 참외 장아찌 활용 방법## 참외 장아찌의 특징참외 장아찌는 단맛과 신맛이 조화롭게 어우러진 전통 식품입니다. 참외를 절여 만든 이 장아찌는 새콤달콤한 맛이 특징이며, 특히 여름철 보양식으로 많이 애용됩니다.참외의 쁘띠트 풍미와 식감이 살아있어 참외 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 참외에 함유된 비타민C가 풍부하여 피로 회복에도 도움을 줍니다.## 참외 장아찌 만들기### 재료- 참외 1kg- 소금 50g- 설탕 100g- 식초 100ml### 조리 방법1. 참외는 깨끗이 씻어 길이 2-3cm 정도로 채썰어 준비합니다.2. 참외 채에 소금을 뿌리고 30분간 절입니다. 3. 절인 참외를 깨끗이 씻어 물기를..